BÁNH BAO KIM SA là một loại bánh bao nổi tiếng ngon của ẩm thực Hong Kong. Người ta dành cho món bánh này một cái tên tuyệt đẹp như vậy bởi vì, theo phát âm tiếng Hong Kong, Bánh bao kim sa là "liu sa bao" với ý nghĩa là đụn cát chảy.
Bánh bao kim sa có hương vị, màu sắc vô cùng đặc biệt, vỏ bánh nở mềm xốp, nhân sữa trứng muối vàng thơm tan chảy, ngọt mặn hòa hợp, béo ngậy, vàng óng ánh rất thích mắt.