CÁ BỚP NƯỚNG MUỐI ỚT là món ăn xuất phát từ ẩm thực miền Trung với hương vị đặc trưng khó có thể nhầm lẫn với vùng miền nào khác. Món ăn bình dị quen thuộc này chinh phục thực khách không chỉ bởi hương thơm đậm đà mà còn từ từng thớ thịt cá bớp trắng, ngọt thanh, đưa lên miệng thưởng thức sẽ cảm nhận được độ dẻo, dai của lớp da dày, ăn béo mà không tanh.