RAU RỪNG NGỌC LINH XÀO TỎI được xem là thực phẩm vừa có nhiều chất dinh dưỡng, vừa có tác dụng như vị thuốc. Rau rừng ngon ở độ giòn, dù có nấu quá lửa thì vẫn không bị nát. Món Rau rừng Ngọc Linh xào tỏi mang một vị rất đặc trưng - vị ngọt thanh mát của núi rừng, kích thích vị giác và đặc biệt tạo cảm giác thoải mái nơi cổ họng.