Là món đặc sản vùng biển được yêu thích tại Organic, món CUA NHẢY được các đầu bếp tại nhà hàng lựa chọn kỹ lưỡng từ những con cua tươi ngon nhất, chất lượng nhất, đảm bảo an toàn vệ sinh trong quá trình chế biến, giúp thực khách yên tâm khi thưởng thức.
Để giữ được nguyên bản hương vị cũng như chất dinh dưỡng có trong thịt cua, Organic Restaurant cho ra đời món CUA NHẢY sử dụng công nghệ Sauna làm chín thực phẩm tại bàn, nhằm đem đến cho khách hàng một món ăn tươi ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng và khoáng chất.